世界最知名的米其林餐廳之一 為你送上溫馨耶誕饗宴
2017.12.21 by Weihan Chang

台灣人不僅愛吃美食,尤其一旦冠上「米其林」封號,幾乎成了人氣保證,喜歡享受歐洲節慶氛圍的老饕們注意了!

侯布雄法式餐廳年度聖誕套餐獻禮時刻登場,法籍現任主廚 Olivier JEAN 展現對食材的熟稔度及味覺的敏銳度,承續享譽盛名的星星光芒再次閃耀暖冬聖誕節。今年主廚揉合滿懷熱情與執著,純粹於食材本質上究極料理潛在的無限可能,直到遇見完美比例的口感搭配,成就現實與理想爾後的蛻變,華麗再現。

今年的耶誕套餐是一系列吃得出鮮甜與清新風味,大量使用頂級食材佐以精心調製醬汁所呈現的饗宴。波斯頓龍蝦配季節時蔬-其香濃不膩的龍蝦湯,光是沾綴著品嘗就足以令人貪嘴回味;再接續著飽滿多汁的蝦肉一起入口,冉冉洋溢著滿足情緒,更是一絕。



此外,此次特別推出流傳盛名的嫩煎Rossini牛排與鴨肝菜色,外觀可口的玫瑰色澤香煎牛排與珍貴鴨肝,靠著火侯的調度掌控保持其肉質的鮮嫩,微微誘發地鴨肝香氣再配些許珍貴的水田芥沙拉,一種既熟悉又新穎的口感油然而生。



最後,待續的聖誕饗宴甜點-珍珠糖球鑲檸檬慕斯及開心果冰淇淋,以一種絲絨滑順慕斯體鑲嵌清香爽口的酸甜果味,刻劃完美的聖誕時光。

有別以往;為了讓賓客充分享受佳節愉悅,今年的聖誕節套餐將於12/21開始至12/25為期五天全天候供應,並於24日與25日兩晚僅提供聖誕套餐服務,大勢侯布雄法式餐廳細究質純美味,沈浸於美好聖誕時光。

Weihan Chang

《WE PEOPLE》數位副總編輯 / 時尚總監,畢業於世新大學新聞系。熱愛文字與影像,因感性總多於理性,所以看電影常常掉淚。不寫作的時候可能在山上或海邊,深信「做你所愛,愛你所做」,期許自己更謙卑同時更無畏,或許以後不會再見面,但在相遇的時候,做彼此生命中的好人。

 

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